“智能炒菜机这个行业还没有形成领先的品牌和头部企业,因为发展时间还比较短。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建对记者说,“从企业的角度来看,想要长远发展,必须将产品品质放在第一位,扩大品牌影响力。谁最先将品牌打响,谁才能引领市场。”随着生活节奏的加快,人工成本的增加,为了适应市场的发展,提高劳动效率,节约人工成本,全自动滚筒炒菜机就出现了,采用滚筒结构,全方位旋转替代人工...
“智能炒菜机的设备与业务完善以后,也会引起前端的变革。”张永建认为,农村首先可以为智能炒菜机业务上游提供配菜,提高粮食的利用效率,减少浪费,并增加农产品的附加值,让农民增收。其次,农村地区也为智能炒菜机提供了广阔的消费市场。在老龄化趋于严重的农村地区投入智能炒菜机,将有效改善当地老人与小孩的营养结构。将智能炒菜机引入乡村旅游项目和传统“农家乐”中,可以促进其餐饮水平对标城市,为农旅融合服务升级提供
随着技术不断改进,如今智能炒菜机已经逐步渗透于社会门店,“未来随着科技的进步,能解决‘吃饭问题’的炒菜机器人,将走入每个普通人的家庭,将人们从繁杂的家务活中解放出来。”
与传统人工炒菜相比,智能炒菜机的优势很明显。李全宏介绍,智能炒菜机产生的油烟量小,用时也比人工制作短,而且菜单丰富,还能定时预约。高效能的智能炒菜机只需一键按下,全程不用看管,就能准备出标准的菜肴。对于忙碌的或者不会做菜也不想做