智能炒菜机，你了解多少？

“智能炒菜机这个行业还没有形成领先的品牌和头部企业，因为发展时间还比较短。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建对记者说，“从企业的角度来看，想要长远发展，必须将产品品质放在第一位，扩大品牌影响力。谁最先将品牌打响，谁才能引领市场。”

随着生活节奏的加快，人工成本的增加，为了适应市场的发展，提高劳动效率，节约人工成本，全自动滚筒炒菜机就出现了，采用滚筒结构，全方位旋转替代人工翻炒，该设备自动化程度高，操作简单，是食堂炒菜的好设备！用滚筒炒菜机炒菜的速度很快，几分钟一大锅菜就炒好了，比人工炒菜省时省力。

大型智能炒菜机是现在最火爆科技产品，是新一代微电脑操控智能烹饪设备，设备主要是方便，简单的操作，无油烟。炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。

智能炒菜机具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀以及加热温度易于控制等特点，广泛应用于大型宾馆，酒店大型企业专用食堂烧菜与炖肉之用，同时，也适用于糖果，糕点，饮料，果汁，果酱，蜜饯，乳品和罐头等食品加工及酿造，制酒，制药与日用化工等行业作为物料熔化，消毒，加热，热烫，预煮，配制，蒸煮与浓缩之用。